En medis d’informació nutricional la coliflor (com la resta d’hortalisses de la família de les crucíferes) es considera que té molts beneficis, entre els quals destaca una quantitat important de fibra, de vitamina C (bàsica per poder absorbir el ferro que ingerim d’altres aliments), i de minerals com el potassi i el fòsfor. Si no […]

Per cuinar x cuidar