Amanida per aprofitar dos productes de primavera, els espàrrecs i els pèsols, que junt a a la quinoa, la fruita seca i l’oli aporten la majoria dels grups d’aliments necessaris. Aquest plat es pot prendre fred o tebi (deixant una mica calents els espàrrecs i els pèsols). Per cuinar la quinoa s’aconsella rentar-la abans una […]