Hamburguesa vegetal de llegums. Una manera diferent de menjar llegum. En aquest cas el fesol vermell, que li don un color mes enfosquit. Com aglutinant hi posem la civada amb qualitats nutritives més atractives que el pa rallat que s’acostuma a usar. La podem menjar acompanyant a una amanida o a verdures cuites, i també […]

Per cuinar x cuidar

El bròquil es una verdura de la família de les cols, es molt rica en fibra, baixa en calories i amb una gran quantitat de vitamines, minerals i antioxidants. Està considerada una de les hortalisses que conté més quantitat de nutrients. En aquesta recepte s’utilitza el bròquil molt poc cuit perquè mantingui el màxim d’aquests […]

Per cuinar x cuidar