{"id":157,"date":"2018-01-29T23:25:34","date_gmt":"2018-01-29T22:25:34","guid":{"rendered":"http:\/\/perfil2.com\/?page_id=157"},"modified":"2019-08-20T19:33:27","modified_gmt":"2019-08-20T17:33:27","slug":"blog","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cuinarxcuidar.com\/?page_id=157","title":{"rendered":"Quan a"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

Cuinar Per Cuidar <\/strong><\/em>la nostra salut, els animals, el planeta.<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

“Molta gent petita,<\/span> en llocs petits<\/span>, fent coses petites, poden canviar el m\u00f3n” <\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

“Som el que fem per canviar el que som” <\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

(Eduardo Galeano)<\/span><\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Una educaci\u00f3 basada en l\u2019empatia, la compassi\u00f3, la no-viol\u00e8ncia i la just\u00edcia cap als animals fomenta la cultura de la pau i es transformadora.<\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Nom\u00e9s podrem canviar la cultura quan puguem canviar el cor de les persones.<\/strong><\/em><\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Il.lustraci\u00f3 del llibre “SINPALABRAS” de Roger Olmos<\/em><\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

Aquesta web intenta ser una eina per fer pr\u00e0ctica i propera la cuina vegana i per sensibilitzar sobre lo que representa menjar animals donant a con\u00e8ixer les raons del veganisme.<\/p>\n

Soc s\u00f2cia d’un grup de consum responsable i des de fa uns anys en que em vaig adonar amb claredat de que l’alimentaci\u00f3 i el consum conscient nomes podia ser veg\u00e0, em vaig trobar en la contradicci\u00f3 de que a aquestes cooperatives de consum es participa en la explotaci\u00f3 i matan\u00e7a d’animals sense gaires q\u00fcestionaments.<\/p>\n

El veganisme exclou per \u00e8tica tots aquells ingredients que provinguin de la industria ramadera, pel sofriment que causa (carn, greixos, plomes, llet, ous, etc). Sembla inq\u00fcestionable posar el sofriment com una de les raons \u00e8tiques per excloure el consum d’un producte si aquest el produeix. (*)<\/p>\n

Una vegada adoptada la decisi\u00f3 de deixar de menjar animals s’acostuma a tenir un gran desconeixent de com fer-ho. Ens pesen els dict\u00e0mens de la nutrici\u00f3 tradicional que desaconsellen el vegetarisme, nomes s<\/span>abem fer la cuina que hem apr\u00e8s, la de tota la vida amb les costums que han passat de generaci\u00f3 a generaci\u00f3. Entre aquestes costums el segon plat sempre ha sigut un tipus de carn. Costa saber canviar.<\/p>\n

Se’n sap molt poca cosa de la cuina vegana i en molts llibres que podem consultar a vegades les receptes porten ingredients desconeguts i realitzacions llargues.<\/p>\n

Amb aquesta web s’intenta facilitar les coses ajuntant pr\u00e0ctiques e idees de cuina que facin l’alimentaci\u00f3 f\u00e0cil i tamb\u00e9 a presentar els arguments del veganisme i del consum conscient.
\n<\/span><\/p>\n

I si ja cuineu veg\u00e0 podeu col\u00b7laborar enviant les receptes que a vosaltres us agraden mes, con\u00e8ixer com solucioneu i organitzeu els men\u00fas vegans, com substitu\u00efu els ingredients vegetals d’aquell plat que enyoreu. Quins plats tenen \u00e8xit. Aix\u00ed podrem aprendre uns dels altres.<\/p>\n

Nom\u00e9s teniu que fer el registre i entrar a enviar recepta. O envieu-me un mail a: info@cuinarxcuidar.com<\/a><\/p>\n

En el bloc a mes s’intenta fer una divulgaci\u00f3 sobre les caracter\u00edstiques de l’alimentaci\u00f3 vegana extreta de llibres, revistes o converses. Qualsevol d’aquestes informacions son aix\u00f2, un intent de divulgaci\u00f3 i aproximaci\u00f3 del tema, perque amb q\u00fcestions de nutrici\u00f3 la \u00fanica informaci\u00f3 de confian\u00e7a i v\u00e0lida es la que us pot donar un metge.<\/p>\n

 <\/p>\n

* Podeu llegir les raons en les que es basa el veganisme en aquest document, i si voleu us el podeu baixar (tamb\u00e9 est\u00e0 enlla\u00e7at al boto del men\u00fa Raons<\/em><\/strong>):<\/p>\n

Explotaci\u00f3 d’animals i veganisme<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

  Cuinar Per Cuidar la nostra salut, els animals, el planeta.   “Molta gent petita, en llocs petits, fent coses petites, poden canviar el m\u00f3n” “Som el que fem per canviar el que som” (Eduardo Galeano)   Una educaci\u00f3 basada en l\u2019empatia, la compassi\u00f3, la no-viol\u00e8ncia i la just\u00edcia cap als animals fomenta la cultura […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-157","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuinarxcuidar.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuinarxcuidar.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuinarxcuidar.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuinarxcuidar.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuinarxcuidar.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=157"}],"version-history":[{"count":92,"href":"https:\/\/cuinarxcuidar.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2151,"href":"https:\/\/cuinarxcuidar.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/157\/revisions\/2151"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuinarxcuidar.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}